鐵板燒牛柳怎麼做 怎樣做鐵板燒牛柳

1、食材：牛柳一塊、青紅椒各半個、葱適量、洋葱半個、香菜二根、姜適量、蒜適量、食用小蘇打少許、鹽少許、五香粉一匙、孜然粉一匙、醬油半匙、菜籽油半匙、白芝麻半匙、胡椒粉少許。

2、新鮮牛柳肉順着紋路片成薄片。加適量的食用蘇打以及清水。再加一點色拉油醃製。有充分水分的牛肉才會滑嫩好吃。

3、青紅椒去子切好炒熟備用。

4、葱薑蒜切好備用。洋葱切絲備用。

5、平底鍋放油，放牛柳滑炒。

6、牛肉炒發白以後關火。這個鐵板燒主要就是靠這個鍋裏的餘温來做這道菜。發貨以後放入少許的鹽，胡椒粉，五香粉。

7、放入洋葱。

8、放入青紅椒翻炒。

9、最後放上孜然粉。

10、撒上白芝麻即可。