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有關牛柳的知識大全

青椒牛柳怎麼做好吃製作青椒牛柳的方法

青椒牛柳怎麼做好吃製作青椒牛柳的方法
1、食材：牛柳、青椒4個、洋葱一個。2、超市買的牛柳已經用耗油，鹽，澱粉醃製過了。如果你買的是大塊牛柳，買回來先把牛肉切片後，放少許鹽碼一下，放澱粉粉，少許醬油攪拌均勻。青椒，洋葱切片備用。3、鍋裏少些油，將牛柳下鍋滑炒一下,變色即可盛出待用。4、鍋洗一下，重新在鍋內倒入油,...
2021-10-2028408

蠔油牛柳的做法怎麼做蠔油牛柳
1、主料：牛裏脊350克、蠔油2勺。2、輔料：青椒1個、紅椒1個、鹽1匙、白胡椒粉0.5匙、料酒1勺、植物油2勺。3、青椒和紅椒分別去籽切條。4、牛裏脊切條。5、牛肉條中加入0.5匙鹽，0.5匙白胡椒粉，料酒和1勺蠔油醃製半小時。6、鍋中熱油，放入牛柳翻炒。7、牛肉變色後加入青紅椒，加入...
2021-10-1712586

想知道牛柳怎麼炒嫩 3個竅門告訴你

想知道牛柳怎麼炒嫩 3個竅門告訴你
1、在切牛肉的過程當中，一定要注意切的方向，切牛肉要橫向的切，只有橫向的切牛肉才能夠切斷牛肉裏面各種各樣的肌纖維組織，這是做牛柳作為關鍵的一個步驟。2、第二個非常需要注意的細節問題就是醃製將牛肉切成牛柳，然後用清水多衝洗幾次，然後在上面加入適量的料酒食用鹽進行醃製...
2022-08-0510120

西紅柿牛柳湯的做法
西紅柿牛柳湯是一道美味可口的湯品，下面是製作西紅柿牛柳湯的做法：材料：-牛柳：200克-西紅柿：2個-洋葱：1個-大蒜：2瓣-雞精或者鹽：適量-白胡椒粉：適量-橄欖油：適量步驟：1.將牛柳洗淨，切成薄片。2.西紅柿切成小塊。3.洋葱切成薄片，大蒜切末備用。4.炒鍋燒熱，加入適量的橄欖油，放入洋葱和大...
2023-11-293223

牛柳杏鮑菇怎麼做如何做牛柳杏鮑菇

牛柳杏鮑菇怎麼做如何做牛柳杏鮑菇
1、食材：牛裏脊150克、杏鮑菇250克、胡蘿蔔15克、香葱一根、香菜一根、鹽5克、蠔油10克、醬油2克、澱粉5克、油80克。2、將杏鮑菇洗淨，切長條。胡蘿蔔切條。香葱和香菜切碎，蠔油加少許水調成汁。3、將牛肉切成長條，用鹽，料酒，水澱粉調味。4、鍋中加油，燒熱，下入牛肉絲炒至八成熟，...
2018-04-0520761

炒牛柳怎麼做好吃又嫩
以下是炒牛柳的製作步驟：材料：1.嫩牛肉柳150克，切薄片2.食用油2湯匙3.薑末1小勺4.蒜末1小勺5.料酒1大勺6.生抽1大勺7.鹽1/2小勺8.白胡椒粉1/4小勺9.雞精1/4小勺10.澱粉適量步驟：1.將牛肉柳用鹽、白胡椒粉、雞精、適量澱粉拌勻醃製15分鐘左右。2.熱鍋冷油，加入薑末、蒜末爆香，加...
2023-11-0110776

烤箱牛柳時間和温度多少
烤箱牛柳的時間和温度取決於個人口味和肉塊的大小。一般來説，下面是一個標準的烤箱牛柳的時間和温度指南：1.温度：將烤箱預熱至200攝氏度（392華氏度）。2.時間：根據牛柳的厚度，烤制時間可以有所不同。一般來説，每500克的牛柳烤制時間為15-20分鐘。可以根據個人喜好調整時間，烤得更生...
2024-03-0812328

葱爆牛柳如何做家常洋葱爆牛柳的做法

葱爆牛柳如何做家常洋葱爆牛柳的做法
1、食材：牛柳100克、大葱半根、洋葱半個、油適量、澱粉一勺、老抽一勺、鹽適量、黑胡椒醬適量。2、將牛柳切成條狀，加入黑胡椒醬、鹽、老抽、澱粉，油拌勻，醃製10分鐘。3、將洋葱切絲備用。4、鍋內加油燒熱，將醃製好的牛柳滑入鍋中，大火翻炒。5、將牛柳炒至變色熟透盛出。6、另...
2019-02-149737

牛柳西芹做法竅門西芹炒牛柳怎麼做

牛柳西芹做法竅門西芹炒牛柳怎麼做
1、原料：西芹300克、牛柳150克、胡蘿蔔50克、紹酒15克、醬油5克、蠔油10克、白糖2克、黑胡椒粉0.5克、鹽2克、味精2克、烹調油20克、蘇打0.5克、水澱粉適量。2、漿制牛肉；先在牛柳裏放一點點蘇打加少許水抓勻，靜置10分鐘。3、然後裏面放5克醬油。4、放10克蠔油。5、滴入紹酒...
2019-03-2316574

牛柳炒圓葱的做法牛柳炒圓葱的做法簡單介紹

牛柳炒圓葱的做法牛柳炒圓葱的做法簡單介紹
1、材料：牛柳200克、食鹽5克、青椒1個、圓葱1個、蠔油適量、姜3片、蒜2瓣。2、牛柳、圓葱、青椒洗淨，切絲備用。3、熱鍋倒油放入圓葱、青椒絲鹽煸炒熟盛出。4、熱鍋倒油放入姜、蒜炒香，放入牛柳煸炒9分熟，放入洋葱、青椒炒至熟即可裝盤。...
2018-09-2318026

水煮牛柳做法怎樣做水煮牛柳
1、將牛肉切成一寸五分長、八分寬、一分厚的薄片，盛在碗裏，加精鹽、醬油、醪糟汁、濕澱粉拌勻。2、油鍋中放郫縣豆瓣、幹辣椒炒成棕黃色，再下花椒、葱段、萵筍片炒香，加肉湯燒開；3、將牛肉片下鍋，煮至肉片伸展，外表發亮，盛入碗中，淋上辣椒油，即可食用。...
2022-02-2017474

炒牛柳的家常做法洋葱炒牛柳的做法步驟

炒牛柳的家常做法洋葱炒牛柳的做法步驟
1、主料：牛裏脊肉250克、洋葱一個、青椒一個、葱適量、姜適量、蒜瓣3個、料酒15克、糖3克、黑胡椒粉2克、蒸魚豉油10克、生抽5克、鹽適量、澱粉適量、香油適量、蛋清一個。2、牛肉用流水沖洗5分鐘，除去血水。3、洗好的牛肉切粗條，放入碗中加入糖，料酒，胡椒粉，生抽，澱粉，蛋清。4、...
2018-01-1610402

如何做黑胡椒牛柳嫩且好吃黑胡椒牛柳的做法步驟

如何做黑胡椒牛柳嫩且好吃黑胡椒牛柳的做法步驟
1、牛裏脊清洗乾淨，順着牛肉的紋理切成條。2、醃製：碗中放入小蘇打、幹澱粉、醬油、蛋白、料酒；加入牛肉絲，用手抓勻，如果感覺有些幹就1大匙水；最後加入1大匙色拉油，抓勻。3、炒鍋燒熱，倒入色拉油（量稍大些），開大火，下醃製好的牛肉絲。4、大火翻炒至表面變白，此時的牛肉已有五、六分熟...
2019-04-2310367

鐵板黑椒牛柳如何做鐵板黑椒牛柳的家庭做法

鐵板黑椒牛柳如何做鐵板黑椒牛柳的家庭做法
1、主料：牛裏脊300g。2、輔料：洋葱100g、柿子椒50g、蠶豆澱粉15g。3、調料;食鹽5g、味精5g、生抽15g、香油3g、番茄醬8g、小葱75g、胡椒10g、大蒜8g、黃酒10g、黃油25g、白砂糖8g、植物油25g。4、將牛柳（牛裏脊肉）去筋後切成長5釐米、厚4毫米的片，進行醃製；5、醃製入味的牛肉片...
2019-09-119769

蘆筍和牛柳怎麼炒好吃蘆筍炒牛柳的做法

蘆筍和牛柳怎麼炒好吃蘆筍炒牛柳的做法
1、用料：牛裏脊1塊、蘆筍1把、色拉油適量、食鹽適量、料酒適量、蠔油適量、澱粉適量、蒜泥適量、胡椒粉適量、白糖少許。2、牛柳切成片，加入一點點鹽，料酒，雞精，胡椒粉，還有適量水一起抓勻，水可以多倒一些，抓勻，讓牛肉充分的把水分吸收進去，抓到略有些粘稠的感覺，調入生粉，拌勻醃製20...
2023-01-0223526

超級解饞的尖椒牛柳的做法尖椒牛柳怎麼做

超級解饞的尖椒牛柳的做法尖椒牛柳怎麼做
1、食材。牛肉250克，尖椒250克。2、將牛肉橫切條之後，加入生粉、一點點料酒、一點點醬油、鹽、一點蠔油，拌勻醃15分鐘。3、將青尖椒對切開備用。4、鍋燒熱，倒多點油，等油温5成熱時候將牛柳倒入滑油至牛柳變色撈出。5、將鍋中油倒出，留一點底油，倒入青尖椒翻炒出香味。加入牛柳一...
2021-11-015116

炒牛柳怎麼做好吃又嫩炒牛柳的做法

炒牛柳怎麼做好吃又嫩炒牛柳的做法
1、食材：牛裏脊肉250克、青尖椒250克。2、做法：將牛肉橫切條之後，加入生粉、一點點料酒、一點點醬油、鹽、一點蠔油，拌勻醃製15分鐘；將青尖椒對切開備用；鍋燒熱，倒多點油，等油温5成熱時候將牛柳倒入滑油至牛柳變色撈出；將鍋中油倒出，留一點底油，倒入青尖椒翻炒出香味.加入牛柳一起翻...
2022-04-2811720

家庭自制牛柳能保存多久家庭自制牛柳能保存多長時間

家庭自制牛柳能保存多久家庭自制牛柳能保存多長時間
1、醃製好的黑椒牛柳可以放冰箱裏1-2天。2、醃製好的牛柳雖然是生的牛柳，但是已經是經過解凍，而且是進行過調味的牛柳，再放進冰箱中保存的話，其保存時間會有所減短，一般的保存時間為1-2天，時間過長，容易使牛柳表面組織發生變化，細菌等微生物進行感染，牛柳的肉質發生改變，對其口感有...
2022-09-2624483

京醬牛柳的做法京醬牛柳的步驟
1、牛柳洗淨控幹水分。2、牛柳切絲加胡椒粉料酒。3、再加入澱粉少許鹽拌勻。4、加入少許玉米油封層放入冰箱冷藏20分鐘。5、香葱，杭椒切絲擺盤。6、麪醬，黃醬，紅酒，蠔油白糖，老抽加適量水調成汁。7、熱鍋涼油，將味好的牛肉絲放入鍋中翻炒。8、炒至變色發白盛出。9、起鍋加放入...
2019-07-3014151

豆花牛柳的做法
豆花牛柳是一道美味可口的家常菜，下面是製作豆花牛柳的詳細做法：所需材料：1.牛柳肉：250克2.嫩豆腐：1塊3.青紅椒：適量4.葱薑蒜：適量5.料酒：適量6.生抽：適量7.鹽：適量8.糖：適量9.澱粉：適量10.雞精：適量11.蠔油：適量12.食用油：適量步驟：1.首先將牛柳肉切成塊狀，加入適量的料酒和生抽醃製15分...
2023-12-2526441

洋葱炒牛柳如何做自己做洋葱炒牛柳的方法

洋葱炒牛柳如何做自己做洋葱炒牛柳的方法
1、原料：洋葱1個、牛柳、老抽1茶匙、鹽1/2T、幹澱粉1/2T、油。2、將牛柳切片再切絲，加入鹽、老抽、幹澱粉、油拌勻，胭制10分鐘。3、洋葱剝去外皮，洗淨。對半切開，再切成絲。4、炒鍋燒熱，倒入油，將牛柳倒入滑散，變色後盛出。5、鍋中加入油，將洋葱絲倒入炒1分鐘後，迅速倒入牛柳炒勻，加...
2017-12-0123031

西芹牛柳怎麼做西芹牛柳的烹飪方法

西芹牛柳怎麼做西芹牛柳的烹飪方法
1、牛肉改刀成薄片；2、牛肉用雞蛋清、鹽、味精少許、水澱粉少許上漿；3、西芹、胡蘿蔔改刀成片狀待用；4、炒鍋上火，燒熱入精油適量，燒至三成熱時，入牛肉片，滑油，同時入西芹、胡蘿蔔片滑油，撈出瀝油；5、鍋中留少許油，入葱段爆香，加少許湯汁，加鹽，少許紹酒，入牛肉片等原料；6、加入味精、水澱...
2018-10-0123676

尖椒牛柳的家常做法怎麼做尖椒牛柳

尖椒牛柳的家常做法怎麼做尖椒牛柳
1、主料：牛裏脊肉400克。2、輔料：辣椒（青、尖）200克，色拉油約500克。3、調料：醬油15克，白砂糖5克，料酒15克，澱粉（玉米）10克，鹼2克，香油2克，雞精5克，蝦醬5克。4、牛裏脊切條，加入醬油、白糖、澱粉上漿。5、杭椒洗淨拍鬆。6、鍋燒熱入油，待油温升至三成熱，下牛柳劃熟撈出。7、鍋再次燒熱入油，...
2021-11-0515114

青椒炒牛柳如何做青椒炒牛柳的做法

青椒炒牛柳如何做青椒炒牛柳的做法
1、食材：牛柳400g，青椒300g，姜4g，大蒜5g。2、將青椒洗淨切好備用；將牛柳洗淨切好備用；3、在鍋中放入較多的油，燒至七十度左右時，加入備好的牛柳；4、迅速翻炒至剛剛變色；倒去多餘的油，加入切好的姜蒜；5、加入切好的青椒；迅速翻炒至青椒斷生；6、加入適量食鹽；起鍋，鮮嫩美味的青椒炒牛柳就做...
2019-05-1410027

牛柳是什麼牛柳簡單介紹
1、牛柳其實説的就是牛身上的裏脊肉，是一種非常好吃的肉質，可以用來做很多菜餚，其中包括尖椒牛柳，蒜仔牛柳，麻辣牛柳等，用牛柳做出來的菜餚不僅鮮美，而且肉質嫩滑，入口即化的感覺，也讓牛柳的價格相對要貴一些。2、牛的肉有很多種分類，其中牛的肩胛部的肌肉非常發達，肉質緊實，是一種非...
2022-01-075590

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