鐵板豆腐 怎樣做鐵板豆腐好吃
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1、將豆腐切成0.5*3cm左右的片,豆腐片中間劃開兩刀,這樣更入味。
2、平底鍋放油,將豆腐片煎至兩面金黃。
3、醬料:兩勺蒜肉辣椒醬,一勺蠔油,一勺生抽,一兩小勺白糖,攪拌均勻。
4、將醬料均勻塗抹在豆腐表面,中小火煎制。
5、再均勻撒上些孜然粉或花椒粉或辣椒麪,有白芝麻的再撒上些白芝麻更香。
6、最後均勻撒上葱花即可關火食用了。
7、外焦裏嫩,味道鮮美,好吃有營養,美味看得見。
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