鮁魚燉蘿蔔的家常做法 鮁魚燉蘿蔔怎麼做
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1、主料:鮁魚2條、青蘿蔔1個。
2、輔料:食鹽適量、幹辣椒適量、料酒適量、調和油適量、香菜適量。
3、新鮮鮁魚洗淨,切塊備用。
4、青蘿蔔洗淨,切片備用。
5、葱花、蒜片備用。
6、鍋加適量油燒熱,加入葱花蒜片幹辣椒煸炒,加入豆麪醬炒香。
7、加入大半鍋清水燒開。
8、開鍋後加入蘿蔔、鮁魚、料酒、適量鹽,蓋上蓋子大火燒開轉小火慢燉30分鐘。
9、大火收汁,撒入香菜出鍋即可。
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