湯肉丸子的做法大全

湯肉丸子是一道傳統的中國菜餚，通常以豬肉為主要材料製作。下面是一份湯肉丸子的做法大全：

材料：
- 500克豬肉薄肉末
- 1個大葱，切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 2勺生薑末
- 2勺料酒
- 1個雞蛋，打散
- 3勺麪粉
- 2勺澱粉
- 2勺雞精
- 適量鹽、胡椒粉和醬油
- 適量清水或雞湯

步驟：
1. 將豬肉、葱、蒜、姜、料酒和適量的鹽、胡椒粉、醬油放入一個大碗中，攪拌均勻，醃製20分鐘。
2. 在醃製的過程中，可以準備湯的底部。將清水或雞湯煮沸，加入適量的鹽和雞精，調味至適合個人口味。
3. 在醃製好的豬肉中加入雞蛋、麪粉和澱粉，攪拌均勻。
4. 將豬肉混合物用手攪拌至粘稠，並形成小丸子。
5. 將形成的小丸子放入沸水中煮熟，直到丸子浮起並熟透。撈出備用。
6. 將煮熟的丸子加入煮好的湯中，繼續煮2-3分鐘，使丸子充分吸收湯汁。
7. 食用時，可 garnish 些葱花、香菜或其他喜歡的調料。

這就是湯肉丸子的做法大全。享受你的美食吧！