白菜芋頭湯的做法

白菜芋頭湯是一道清淡可口的湯品，以下是製作過程：

材料:
- 芋頭：300克
- 白菜：200克
- 雞湯或清湯：適量
- 葱：適量
- 姜：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量

步驟：
1. 將芋頭去皮，切成小塊。
2. 將白菜切成適量大小的塊狀，洗淨備用。
3. 熱鍋倒入適量油，加入葱姜爆炒出香味。
4. 加入芋頭塊，翻炒均勻。
5. 倒入雞湯或清湯，水量可以稍微多一些，因為芋頭會吸水。
6. 煮開後轉小火，繼續煮煮10-15分鐘，直到芋頭變軟。
7. 加入白菜，繼續煮2-3分鐘，讓白菜變熟。
8. 最後加入適量的鹽和白胡椒粉進行調味即可。

温馨提示：
1. 如果喜歡湯更濃稠，可以用攪拌機將湯料打成細糊狀再煮。
2. 可以根據個人喜好加入其他蔬菜或調味料來增加口感和風味。
3. 雞湯可以用自制的或者市售的雞精或雞粉加水代替。

現在你可以享用美味的白菜芋頭湯了！