山楂排骨怎麼做 山楂排骨的製作方法
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1、山楂去核備用。
2、排骨冷水下鍋。
3、加入一勺料酒後焯水撈出。
4、鍋中倒油,加入冰糖,炒至棕色。
5、倒入排骨,炒至上色。
6、放入切好的葱、姜、蒜。
7、加入兩勺生抽和一勺老抽。
8、加入一勺料酒和一勺蠔油。
9、翻炒均勻,加入清水沒過排骨。
10、加入四個山楂。
11、小火慢燉半個小時後加入適量鹽。
12、加入四個山楂。
13、大火收汁後盛出,一盤色香味俱全的山楂排骨就做好了。
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