釀冬瓜茶如何做 釀冬瓜茶的做法介紹

1、用料：冬瓜900克，紅糖300克。

2、將冬瓜的外皮仔細清洗乾淨，連皮帶子切成小丁，放入大碗中，撒上紅糖。拌勻。醃上兩小時左右，冬瓜會自然出水。

3、將其倒入鍋中，大火燒開後轉最小火熬製。熬到東瓜肉全部呈透明狀即可。大約需要兩至三小時，如果中間水太少，可以適量加入開水。

4、用漏網或者紗布將熬好的冬瓜茶過濾。

5、過濾好的冬瓜茶入冰箱冷藏保存。飲用時依照個人口味加白水稀釋後再喝。