- 1、豆皮218克,桂皮492克,糖18克,黃豆醬油363克,八角861克,花椒278克,蒜152克,耗油193克。2、八角,桂皮,花椒,幹辣椒用温水泡十幾分鍾。3、豆皮用温水泡幾分鐘軟了就可以。4、豆皮瀝乾水分,切成四段,用竹籤串起來。5、鍋預熱好了加入玉米油,把豆皮串串放進去用中小火煎,記得要翻面煎,簡直...
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- 1、土豆3個、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、麪粉適量。2、土豆去皮,洗淨,切薄片。3、用清水浸泡10分鐘,去除一部分澱粉,瀝乾水。4、準備一個盆裏加上油、鹽、黑胡椒粉。把土豆片倒入,攪拌均勻。5、把沾好的土豆片放到麪粉中,讓表面沾上薄薄的一層面粉即可。6、熱油鍋至約160℃,將...
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- 1、準備12顆珠子,可以根據自己喜歡來挑珠子,中等大小的珠子大概需要12顆左右,多少還可以根據自己的手腕大小來定。2、準備有彈力的繩子一根,最好是顏色深一些的,長短根據自己的手腕大小,長度為手腕的三倍。將手串主體主要的綠檀珠子串好。然後再對稱的串四顆牛骨珠子。然後將佛...
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- 作為新手開冷串串店,最忌諱的是缺乏經驗和不重視菜品質量。以下是一些需要避免的常見錯誤:1.菜品質量不穩定:冷串串店的成功與否主要依賴於提供優質的食材和獨特的調味料。如果菜品質量時好時壞,或者味道沒有一致性,顧客將會失去信任並不會回頭光顧。2.忽視衞生問題:衞生是餐飲...
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- 1、可以用保鮮袋裝入,用力擠壓肉汁,並擠出袋內空氣然後封存,但也要短期內吃完,如果有冷凍層,也可以把每次吃的量分開裝入保鮮袋後,放入冷凍層,口感是一樣的。2、燒烤可能是人類最原始的烹調方式,是以燃料加熱和乾燥空氣,並把食物放置於熱幹空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物...
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- 1、貔貅生性兇猛,因為沒有肛門,只進不出的傳説讓它的招財能力更加令人堅信不移。做生意若有生意機會,可請求貔貅幫忙咬住任何的生意機會,並促成買賣交易順利,生產平安。2、貔貅是一種兇猛的瑞獸,一直存在於古書記載和漢族民間神話傳説中。貔貅有嘴無肛,能吞萬物而不泄,他平常的吃...
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- 1、要定位自己的顧客羣體,一般麻辣燙消費者都是中低收入者,在城市最常見的為年輕女性或學生。大多數女性都比較喜歡刺激性的食物,而學生則最喜歡低廉實惠的餐飲,三五元的消費對於打工族和學生族來説都能接受。2、店面地址的抉擇:把店開在什麼位置最為合適。學校門口還是女性常...
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- 1、簡單好記的串串香店名:柳香串串店、莽三串串店、佰人王串串店、六婆串串店、紅嫂串串店、來個串串店。2、“串串香”又叫“熱鍋麻辣燙”,是四川地區漢族傳統小吃之一,草根美食最大眾化的體現,它實際上是火鍋的前身或者另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋。麻辣燙以...
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- 1、製作串串香需要,四川麻辣火鍋底料25克,老湯500克,米酒20克,白糖25克,味精5克,生抽100克,花椒25克,幹辣椒50克,麻油少許。陳皮、八角、桂皮、草果、丁香等各少許,姜5片,蒜6瓣,牛油250克。2、製作步驟(1)將牛油放入鑊中燒熱,投入花椒15克、幹辣椒25克、姜、蒜爆香,然後放入四川麻辣火鍋...
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- 1、烤麪筋、烤火腿把火腿用刀子劃幾個小口,然後放在醬料裏面泡一段時間,用竹籤穿起來。烤麪筋先用竹籤子穿起來,在用小刀斜着劃開成一長條狀。2、孜然孜然是吃烤串必不可少的材料,味口很好,沒有孜然會使烤串失去原有的滋味,在烤的食物快熟的情況下撒上孜然,味口鮮美。3、醬汁蘸...
- 26012
- 1、準備材料:千張、豆腐泡、海帶、蘑菇、魔芋絲、甜不辣、蝦腸、蟹棒、生菜等各適量。2、製作方法:蘸汁調料:芝麻醬加點鹽、清水、香油調開,放入辣椒醬、香菜、甜辣醬。3、竹籤用開水燙煮10分鐘,所有食材改刀用竹籤串好。鍋中倒入清水,加花椒、大料、葱姜煮開,燉煮15分鐘。把作...
- 22251
- 1、底料配方:牛油、菜籽油、豆瓣、大葱、生薑、醪糟、白酒25克、大蒜、豆豉、冰糖、幹辣椒、花椒、胡椒;香辛料配方:白扣5g、草果5g、三奈3-5g、丁香3-5g、砂仁5g、香果5g、孜然5g、桂皮5g、甘草5g、枝子5g、甘鬆5g、陳皮5g、篳撥5g、香茅草5-8g、八角5g、香葉5g、千里香5g...
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- 1、串串是用籤子把新鮮食物串起來,再放進有祕製湯料的鍋裏煮的一種特色小吃。2、串串的種類很多,從各種口味的特色牛肉到品種豐富的素菜,當然也還少不了四川人愛吃的毛肚鴨腸郡肝黃喉這些經典菜系了。川渝美食以辣和麻見長,聞名中國,鍋底的用料決定了串串的味道,因此每一家串串...
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- 1、油炸串串也叫長藥油炸、樂山油炸、油炸串串香,是一種源自樂山的地方風味小吃。油炸串串形式與燒烤類似,區別在於烹飪方式,油炸串串是炸制而成。2、油炸串串起源於樂山,樂山位於川南偏西,盛產毛竹等竹子,民間自古有用竹籤串制食材的習慣,串串便是用毛竹籤制而成。改革開放以後...
- 20032
- 1、涮串串可以串土豆片、藕片、白菜葉、花菜、香豆腐、木耳、香菇、豆腐乾、豆筋、西蘭花、豬肉、牛肉、雞肉、雞腿、豬肝、牛排、香腸、雞心、毛肚、魷魚、小黃魚、五花肉等。2、串串香起源於四川成都,不僅是四川地區的特色傳統小吃之一,也是草根美食最大眾化的體現,串串香...
- 4943
- 1、烤箱能放串串。2、電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具,可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麪包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要,電烤箱的温度一般可在50-250℃範圍內調節。3、烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器。分為家用電器和工業烤箱。家用...
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- 與此同時,黃曉明、周立波、任賢齊、陳百祥等“四大才子”也會齊齊客串《龍鳳店》,在片中共組“超級老千團”。“四大才子”將會再次延續《唐伯虎2》中的搞笑風格,齊齊合組“瘋狂老千騙術團”,在街上對人們大施賭博騙術。大S在《唐伯虎2》結尾驚豔亮相黃曉明率領四大才子助陣...
- 13217
- 1、店鋪位置很重要對於餐飲店而言,產品很重要,但是店鋪位置也是十分重要的。其實這一點想象就知道了,如果人流量多的地方,那麼顧客就是會有很多的。而且店鋪的位置不能夠太過於的偏僻,因為不會有人去跑很多的地方吃一個串串的,當然除非你的串串已經是非常美味的了。串串的定位...
- 10060
- 1、資金週轉率。説白了就是,串串香店用最少的資金佔用,取得最多的銷售收入,資金週轉速度快,證明資金利用效果好。計算週轉率有助於判斷串串香店對存貨、流動資金和固定資產的使用情況和管理效率。2、員工人均服務量。人均服務量是指串串香店服務員每人負責的串串香店座位數,它...
- 9335
- 1、主料:海蝦8兩。調料:蠔油、鹽、玫瑰露酒、番茄醬、辣椒粉、房記五椒醬(辣椒醬可以代替)、蝦油。2、先把海蝦去蝦鬚,開背去蝦線,頭去蝦包.用鹽,蠔油,玫瑰露酒,辣椒粉醃製30分鐘;3、入熱油鍋一次炸製成熟至焦;4、放入盤內擺造型;5、鍋上火,放少許蝦油(炸過蝦的油)先下番茄醬,然後下房記五...
- 16413
- 1、食材:豆皮218克、桂皮492克、糖18克、黃豆醬油363克、八角861克、花椒278克、蒜152克、耗油193克。2、八角,桂皮,花椒,幹辣椒用温水泡十幾分鍾,豆皮用温水泡幾分鐘軟了就可以。3、豆皮瀝乾水分,切成四段,用竹籤串起來,多功能鍋預熱好了加入玉米油,吧豆皮串串放進去用中小火煎,記...
- 28169
- 1、五香醬配料配方:番茄醬12g,醬油10g,蒜蓉5g,香油10g,辣椒粉4g,白醋8g,黑醋8g,薑末4g。將以上的配料混合,攪拌均勻即可。2、麻辣醬配料配方:辣椒粉5g,辣椒醬4g,黑胡椒粉3g,蒜末3g,番茄醬8g,紅糖6g,檸檬汁25g,耗油5g,黃酒6g,將以上的配料混合,攪拌均勻即可。3、烤肉醬配方:海鮮醬、醋各2大勺,番...
- 7709
- 1、豆角洗乾淨,摘去頭尾。2、鍋裏放入適量清水煮沸,放入豆角焯一下水。3、撈起焯過水的豆角迅速放入涼水中浸泡片刻。撈起瀝乾水分。取一根豆角捲起來用竹籤串起來。把豆角按同樣的操作全部做好。4、蒜頭去皮,洗淨剁成細末。5、鍋裏倒入花生油燒熱,放入蒜末爆香,再勺入香菇肉...
- 18543
- 1、串串是品種狗和土狗,或者不同品種狗的雜交後代,因此沒法對狗的體型做出預估,特別是一隻大狗和一隻小狗生下來的後代,你根本不知道它將來會長得多大。對於一些養殖空間不是太大的主人來説,需要事先做好心理準備。2、血統比較純正的狗狗性格比較固定。而串串的父母因為品種不...
- 6233
- 1、準備食材:千張、豆腐泡、海帶、蘑菇、魔芋絲、甜不辣、蝦腸、蟹棒、生菜等各適量。2、製作方法:蘸汁調料:芝麻醬加點鹽、清水、香油調開,放入辣椒醬、香菜、甜辣醬。3、竹籤用開水燙煮10分鐘,所有食材改刀用竹籤串好。鍋中倒入清水,加花椒、大料、葱姜煮開,燉煮15分鐘。把作...
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