鐵棍山藥要煮多久才熟 鐵棍山藥要煮多長時間

1、煮鐵棍山藥的時間不宜過長，一般在15-20分鐘即可。

2、當然煮鐵棍山藥的具體時間和鐵棍山藥的塊頭、煮的鍋具以及火力等多種因素有關係。平常的鍋具蒸煮，山藥切小段，需蒸20分鐘，而用高壓鍋蒸煮，由於壓強大，鍋內温度超過100度，蒸很短的時間就能熟透，只需要10分鐘即可熟透，鐵棍山藥蒸熟後錦密粉嫩，非常好吃。

3、鐵棍山藥是眾多山藥品種之一，是懷山藥中的精品。鐵棍山藥上有像鐵鏽一樣的痕跡，因故得名鐵棍山藥。鐵棍山藥營養良好，藥用價值高，在古籍記載中便已入藥。河南焦作温縣是鐵棍山藥的地理標識原產地。鐵棍山藥按栽培土壤的不同分為沙土和壚土兩種鐵棍山藥。