甜米酒製作方法 做甜米酒的方法
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1、製作步驟:將糯米洗淨,浸泡一晚上備用,將洗淨的糯米放入蒸籠,蓋上蓋子,大火燒開。
2、轉小火,蒸40分鐘,關火開蓋,把糯米倒出晾涼,多次撒上甜酒麴,和糯米混合均勻。放入發酵罐,壓平的糯米中間挖洞,放入發酵機,發酵三天即可
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米酒
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1、製作步驟:將糯米洗淨,浸泡一晚上備用,將洗淨的糯米放入蒸籠,蓋上蓋子,大火燒開。
2、轉小火,蒸40分鐘,關火開蓋,把糯米倒出晾涼,多次撒上甜酒麴,和糯米混合均勻。放入發酵罐,壓平的糯米中間挖洞,放入發酵機,發酵三天即可