三菌肉燕湯的做法

三菌肉燕湯是一道美味營養的湯品，以下是製作方法：

所需材料：
1. 雞肉200克
2. 雞蛋白2個
3. 鮮蘑菇50克
4. 香菇50克
5. 乾貝50克
6. 雞高湯800毫升
7. 鹽適量
8. 白胡椒粉適量
9. 胡蘿蔔絲適量
10. 青蒜末適量

步驟：
1. 雞肉切成絲，加入雞蛋白攪拌均勻，醃製片刻。
2. 鮮蘑菇、香菇、乾貝分別用温水泡發，切成薄片備用。
3. 鍋中加入雞高湯，煮沸後加入雞肉絲，略煮片刻。
4. 接着加入蘑菇片、香菇片、乾貝片，煮至肉熟。
5. 最後加入適量的鹽和白胡椒粉調味，煮1分鐘。
6. 湯鍋中加熱一些油，將胡蘿蔔絲炒至軟爛，加入湯中。
7. 撒上青蒜末，煮滾即可享用。

此時的三菌肉燕湯香氣濃郁，口感鮮美，且充滿營養。可以根據個人口味調整鹽和胡椒粉的用量。