粉皮如何做的好吃又簡單 好吃的涼拌粉皮的做法
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1、把做好的粉皮切成2釐米寬的長條,放盆裏,把葱,姜,蒜全部切成末,蒜切的多一點,胡蘿蔔去皮洗淨切成絲,青椒去蒂洗淨切成絲。
2、炒鍋裏放油,等油五成熱時,將葱,姜和部分蒜末入鍋煸香。
3、再加入1勺鹽,1勺醬油,1勺蠔油調味。
4、再加入1勺香醋,製成醋油。
5、把切好的胡蘿蔔和青椒絲放入粉皮盆裏,再把香菜放入盆裏的粉皮上。
6、再給把做好的醋油倒入,攪拌均勻。
7、然後盛入盤子裏,這樣一盤清涼爽滑的涼拌粉皮就做好了。
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