鵝肝最簡單的做法大全

以下是幾種簡單的鵝肝做法：

1. 煎法：將鵝肝切片，用鹽和胡椒粉醃製一段時間。在熱鍋中加入少許橄欖油，放入鵝肝片，煎至兩面金黃色即可。

2. 烤法：將鵝肝切成塊狀，用鹽和胡椒粉調味。將烤盤刷上一層橄欖油，將鵝肝塊放在烤盤上，放入預熱至200度的烤箱中，烤約10分鐘左右。

3. 紅酒燉法：將鵝肝切片，用鹽和胡椒粉調味。將熱鍋中加入少許黃油，放入鵝肝片煎至兩面金黃色，倒入適量紅酒和雞湯，燉煮約5分鐘，讓鵝肝入味。

4. 炒法：將鵝肝切片，用鹽、胡椒粉和生薑粉醃製一段時間。熱鍋中加入適量植物油，放入鵝肝片炒熟，加入適量洋葱和蘑菇炒熟，最後加入少許醬油和糖調味即可。

這些是一些常見的鵝肝做法，可以根據個人口味進行調整和創新。