早飯做法大全簡單做法 最簡單的早飯做法

1、一般一湯勺麪粉可以做2個薄的大餅子。用幾勺麪粉就要看看家人要吃多少餅了，吃多少做多少，做多了剩下了，就不好吃了，香葱雞蛋餅最好是現做現吃，才能吃到餅的葱香，蛋香和麪的香味。

2、準備好小葱，洗乾淨切小段備用。

3、碗裏放入麪粉。根據吃的人數來掌握麪粉的量。

4、打入雞蛋，打散調勻。

5、加入適量水，調成稀糊糊狀。

6、加入小葱和鹽調勻。

7、開火，用小火，平底鍋裏放一勺油，又在鍋裏轉均勻，舀一勺麪粉雞蛋糊，倒入平底鍋中間，拿起鍋慢慢傾斜着轉圈，讓麪糊自然成形圓餅了狀。

8、當面糊形成圓餅後，可以開打大點火煎，這時餅子在鍋裏可以移動了，拿起平底鍋，讓餅子在鍋裏不停轉動，讓餅子受熱均勻。

9、煎好一面後，再翻一面煎，煎的時候要不斷轉動餅子，不要煎糊了，掌握好火候，翻過來看看，2面都煎黃了，就可以起鍋了。