首次全面記載茶葉知識

《茶經》是中國唐代茶學大師陸羽所著的從茶樹栽種、採摘、製作、品評等方面全面記載茶葉知識的專著。

該書分為十卷，其中包括茶樹的起源和種植、製茶技藝、品嚐茶葉的方法等內容。陸羽在《茶經》中提出了茶葉四要素：水、茶器、茶葉和火。他認為，只有這四要素完美結合，才能體驗出茶葉的真正味道。

《茶經》在茶學界影響深遠，併成為日後茶葉製作、品嚐的標準。此後，中國茶葉的生產、製造、品質和飲用方式都得到了很大的提升和改進。