茶葉小知識綠茶

綠茶是一種沒有經過發酵或輕微發酵的茶，因此保留了茶葉中的大部分天然營養成分和氣味。

下面是一些茶葉小知識：

1. 綠茶中含有多種生物活性成分，如茶多酚、咖啡因、氨基酸和維生素等，具有抗氧化、抗病毒和降低血脂等作用。

2. 曬乾的綠茶葉，外形扁平、細嫩，色澤翠綠，芳香清新，口感鮮爽。

3. 綠茶有很多品種，每種品種的口感特徵和風味不同，如西湖龍井、碧螺春、黃山毛峯等。

4. 綠茶的泡製方法不同於其他茶類，速度要快，水温要低，時間要短，建議使用高山泉水或純淨水來沖泡。

5. 綠茶有很多功效，如美容養顏、清熱解毒、促進消化、提神醒腦等，但過量飲用會導致茶多酚攝入過多，對身體有害。常規飲用的量是每天一到三次，每次兩到三克左右。