![活基圍蝦怎麼去蝦線 基圍蝦去蝦線的方法是什麼]( "活基圍蝦怎麼去蝦線 基圍蝦去蝦線的方法是什麼")
- 1、準備好一隻牙籤來挑蝦線，從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處用牙籤穿過蝦身(蝦頭和蝦身的連接算1個關節)，一手拿蝦，一手拿牙籤輕輕向外挑蝦線就會挑出。2、挑的結果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來。3、每個蝦的...
- 11563
![基圍蝦保存方法 活基圍蝦和死基圍蝦的保存方法]( "基圍蝦保存方法 活基圍蝦和死基圍蝦的保存方法")
- 1、若是是活着的基圍蝦，首先要將其蝦鬚處理一下，用剪刀剪掉，然後放在一個有一定深度的容器中，放入適量的水剛好把蝦沒過即可，然後將容器放到冷凍室，將其凍成冰塊，這樣基圍蝦不管什麼時候吃都是很新鮮的了。2、若是基圍蝦已經死了，可以將其煮熟後再保存，這樣能充分殺死其中的微生物...
- 22972
![基圍蝦活的怎麼保鮮 存放活基圍蝦的技巧]( "基圍蝦活的怎麼保鮮 存放活基圍蝦的技巧")
- 1、冰箱幹養法：拿出一個膠盒來，在裏面放一些濕紙巾，還是濕毛巾作為墊底，把蝦放入裏面後，再在上面鋪上一層濕紙巾或濕毛巾，這麼做是為了利用冰箱內的冷氣，讓濕紙巾或濕毛巾保持一定的濕度，來保持基圍蝦的持久保鮮。2、不過要記住的是不能直接就把膠盒放到冰箱裏，這樣會凍死那些蝦的...
- 16531
![活基圍蝦怎麼長期保存 活基圍蝦如何保存]( "活基圍蝦怎麼長期保存 活基圍蝦如何保存")
- 1、活的基圍蝦用保鮮盒裝好，在保鮮盒底部放一層濕紙巾，蝦放好後，在用濕紙巾給蝦蓋上，起到一定的保濕效果。2、可以將基圍蝦放入水中餵養保存新鮮，用蝦袋裝入淡水，在放入基圍蝦，記的要用電泵給水中加入氧氣，氧氣不足蝦會漂浮到水面上，會出現蝦死亡的情況。...
- 22053
![活基圍蝦怎麼處理 新鮮基圍蝦如何處理]( "活基圍蝦怎麼處理 新鮮基圍蝦如何處理")
- 1、新鮮基圍蝦用清水沖洗乾淨，並瀝乾水分；2、左手握蝦住基圍蝦的身體，右手拿剪刀蝦鬚剪掉；3、左手握蝦住基圍蝦，把蝦身搭在中指、無名指和小指上，用大拇指和食指壓住蝦身，使蝦肚面向自己，右手拿剪刀把蝦腳剪掉；4、剪掉蝦腳後，在蝦肚中間有一條黑色的蝦腸，用剪刀沿着黑線邊緣輕輕劃一...
- 24935
![活基圍蝦怎麼處理乾淨 快速處理基圍蝦的竅門]( "活基圍蝦怎麼處理乾淨 快速處理基圍蝦的竅門")
- 1、去掉蝦鬚：蝦鬚是不能吃的，在清洗活蝦的時候，用剪刀將蝦鬚和蝦的那些小爪爪全部剪掉，這些東西不能吃還帶有一些細菌。2、鹽水浸泡：活蝦清洗乾淨之後，盆裏倒些熱水加上一把食鹽，溶化並放涼之後，立刻將活蝦放進去，鹽會將蝦體內的細菌和髒東西都清理乾淨的。3、保留蝦頭的話將蝦頭...
- 7801
![基圍蝦活的怎麼保存 活基圍蝦的保存方法介紹]( "基圍蝦活的怎麼保存 活基圍蝦的保存方法介紹")
- 1、冰箱幹養法：這種方法就最常見了，現在大多人家裏都有冰箱，什麼東西吃不完就放入冰箱裏，很方便的事情。我們拿出一個膠盒來，在裏面放一些濕紙巾，還是濕毛巾作為墊底，把蝦放入裏面後，再在上面鋪上一層濕紙巾或濕毛巾，這麼做是為了利用冰箱內的冷氣，讓濕紙巾或濕毛巾保持一定的濕度，...
- 10190
![活基圍蝦怎麼保存 保存大蝦的步驟]( "活基圍蝦怎麼保存 保存大蝦的步驟")
- 1、瓶子保鮮法。將鮮蝦一隻只的順裝在空的飲料瓶裏，灌滿水，擰緊瓶蓋，放在冰箱冷凍。這樣蝦完全與空氣隔絕，也不會串味。吃之前取出一瓶提前解凍，用刀或剪子將瓶子破開，一瓶正好可以做一盤。這種方法簡單、方便、乾淨、利落、最主要的保鮮不易幹、不串味。2、保鮮盒冷凍法，把蝦鬚...
- 30536
![活基圍蝦如何處理乾淨 怎麼處理乾淨基圍蝦]( "活基圍蝦如何處理乾淨 怎麼處理乾淨基圍蝦")
- 1、兩手抓住蝦頭跟蝦的尾部。2、然後一起向後折，注意拿住蝦頭的手用力，擠壓。3、把蝦頭裏的髒東西的擠出業，也就是傳説中沙包。沙包就是指蝦的胃，它是與蝦腸連接，也是藏污納垢的地方。4、然後拿住沙包，輕輕一拉，整條蝦線也就一起出來了，這就是活的基圍蝦最快的處理方法，也是最乾淨...
- 29639
![基圍蝦活着怎麼去蝦線 基圍蝦去蝦線的方法]( "基圍蝦活着怎麼去蝦線 基圍蝦去蝦線的方法")
- 1、準備好一隻牙籤來挑蝦線，從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處用牙籤穿過蝦身(蝦頭和蝦身的連接算1個關節)，一手拿蝦，一手拿牙籤輕輕向外挑蝦線就會挑出。2、挑的結果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來。3、每個蝦的...
- 22504
![基圍蝦為啥叫基圍蝦 基圍蝦為什麼叫基圍蝦]( "基圍蝦為啥叫基圍蝦 基圍蝦為什麼叫基圍蝦")
- 1、在我國南方近海的田地，為防禦水患，在周圍修築堤圍，稱基圍。海蝦的一種因喜隨海潮游到基圍下水流平緩區域產卵，故稱基圍蝦。2、別稱為麻蝦、虎蝦等，對蝦科新對蝦屬動物，分佈於日本東海岸，中國東海與南海，菲律賓、馬來西亞、印尼及澳大利亞；具有較高的營養價值和經濟價值。3、基...
- 25847
![基圍蝦怎麼洗 洗基圍蝦方法]( "基圍蝦怎麼洗 洗基圍蝦方法")
- 1、首先，要先用水沖洗外殼，至於蝦線裏的只能挑蝦線了，從蝦頭數起第4或5節處用牙籤橫着挑就可以把蝦線挑出。2、只要剝去蝦身部分的蝦殼，留下蝦頭和蝦尾，在剝去蝦身部分的背部剪開一條口子，去掉蝦線，挑擠出蝦頭中胃的殘留物。3、基圍蝦的體內是非常髒的，由於長期生長在海域，蝦頭和...
- 23450
![買回的基圍蝦家裏怎麼養活 買回的基圍蝦家裏如何養活]( "買回的基圍蝦家裏怎麼養活 買回的基圍蝦家裏如何養活")
- 1、冰箱幹養法。2、方法：拿出一個膠盒，在裏面放一些濕紙巾，還是濕毛巾作為墊底，把蝦放入裏面後，再在上面鋪上一層濕紙巾或濕毛巾，這麼做是為了利用冰箱內的冷氣，讓濕紙巾或濕毛巾保持一定的濕度，來保持基圍蝦的持久保鮮。不過要記住的是不能直接就把膠盒放到冰箱裏，這樣會凍死那些...
- 29303
![活的基圍蝦怎麼處理 如何處理活的基圍蝦]( "活的基圍蝦怎麼處理 如何處理活的基圍蝦")
- 1、鮮活的基圍蝦首先剪掉那些長鬚、蝦刺、蝦腳等。2、修剪乾淨的蝦，腹部明顯有一條黑線，這個是蝦的腹部動脈及與之相連的運動神經鏈，也就是俗稱的蝦筋。蝦受熱後會彎曲成弓形，就是因為蝦筋受熱收縮導致的。3、翻過來準備對付蝦槍（蝦頭上那根長刺）了。毫不留情剪掉蝦槍。剪的時...
- 9404
![基圍蝦怎樣做 基圍蝦如何做]( "基圍蝦怎樣做 基圍蝦如何做")
- 1、用料：基圍蝦500克，姜6片黃酒，黃酒1小勺，蒜3瓣，香油適量，海鮮醬油適量。2、蝦先用淡鹽水浸泡十分鐘，在用涼水沖洗乾淨。3、用剪刀剪去長鬚，再把姜切成片，鍋中加少許油燒熱，放入薑片炸一下。4、倒入一碗水燒開，並加1小勺黃酒。5、倒入蝦煮熟關火，將蝦撈出待涼。6、這個時間將蒜剁碎，...
- 3512
![活的基圍蝦怎麼保存到第二天 活的基圍蝦怎麼保存到第二天 的辦法]( "活的基圍蝦怎麼保存到第二天 活的基圍蝦怎麼保存到第二天 的辦法")
- 1、保鮮盒冷凍法把蝦鬚和蝦槍剪掉後整齊的碼在保險盒裏，不用放水，蓋好盒蓋，保證沒有縫隙就行，直接放入冰箱速凍。吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來了，而且還很完整。這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的，可以保存到來年有鮮蝦的時候。2、瓶子保鮮法將鮮蝦一隻只...
- 18136
![基圍蝦怎麼養活 基圍蝦如何養殖]( "基圍蝦怎麼養活 基圍蝦如何養殖")
- 1、池塘條件與清理。選擇面積3-5畝，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、無污染、沙質底的淡水池塘或蝦塘為宜。2、施肥培餌。蝦苗放養前1周，用60-80目篩絹網過濾，進水30釐米，畝施基肥50公斤或尿素5公斤以培養基礎餌料。3、一般5月下旬水温穩定在18-20°C時可放養蝦苗。蝦苗需經一星...
- 27571
![鮮活基圍蝦怎麼保存 如何保存活的基圍蝦]( "鮮活基圍蝦怎麼保存 如何保存活的基圍蝦")
- 1、保鮮袋冷凍法：擺直放入保鮮袋封好，直接放入冰箱，這樣既冷凍的好又保鮮，吃的時候用水泡一下即可。2、瓶子保鮮法：注意要將瓶子灌滿水，放冰箱冷凍。這樣蝦完全和空氣隔絕,蝦肉和新買的一樣鮮，不會變得乾柴，也不會串味。3、保鮮盒冷凍法：裝好直接放入冰箱速凍，吃的時候拿大點的水果...
- 19030
![煮基圍蝦步驟 如何煮基圍蝦]( "煮基圍蝦步驟 如何煮基圍蝦")
- 1、食材：基圍蝦300克，姜10克，葱15克，料酒5克，鹽3克，耗油6克，陳醋5克，醬油3克。2、活基圍蝦洗淨控幹去鬚子。3、鍋中放入清水，加入葱姜，料酒。4、放入基圍蝦煮。5、煮至8分鐘左右加入少許鹽出鍋。6、將姜蒜切末放入碗中，加入耗油，醬油，陳醋調製汁。裝入盤中，蘸料汁，番茄醬即可。...
- 22189
![基圍蝦吃前怎麼養着保鮮 活的基圍蝦怎麼保存]( "基圍蝦吃前怎麼養着保鮮 活的基圍蝦怎麼保存")
- 1、冰箱幹養法：這種方法就最常見了，現在大多人家裏都有冰箱，什麼東西吃不完就放入冰箱裏，很方便的事情。我們拿出一個膠盒來，在裏面放一些濕紙巾，還是濕毛巾作為墊底，把蝦放入裏面後，再在上面鋪上一層濕紙巾或濕毛巾，這麼做是為了利用冰箱內的冷氣，讓濕紙巾或濕毛巾保持一定的濕度，...
- 7209
![基圍蝦活的怎麼處理 基圍蝦活的如何處理]( "基圍蝦活的怎麼處理 基圍蝦活的如何處理")
- 1、兩手抓住蝦頭跟蝦的尾部。2、然後一起向後折，注意拿住蝦頭的手用力，擠壓。3、把蝦頭裏的髒東西的擠出業，也就是傳説中沙包。4、沙包就是指蝦的胃，它是與蝦腸連接，也是藏污納垢的地方。5、然後拿住沙包，輕輕一拉，整條蝦線也就一起出來了，這就是活的基圍蝦最快的處理方法，也是最...
- 21670
![活的基圍蝦怎麼保存 活的基圍蝦保存方法]( "活的基圍蝦怎麼保存 活的基圍蝦保存方法")
- 1、可以將活基圍蝦一隻只的裝在空的飲料瓶中，灌滿水擰緊瓶蓋。2、放入冰箱的冷凍室內，在烹飪之前將瓶子提前取出解凍即可。3、另外也可以直接將活基圍蝦放在保鮮盒中。4、接着蓋好盒蓋，直接放入冰箱速凍即可。...
- 23828
![基圍蝦怎麼燒 基圍蝦的做法]( "基圍蝦怎麼燒 基圍蝦的做法")
- 1、主料：基圍蝦275克。2、輔料：薑片適量、香葱適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、白糖適量。3、基圍蝦洗淨。4、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。5、接着，下入清洗好的基圍蝦，加適量的料酒。6、翻炒翻炒。7、加適量的清水。8、加適量的生抽。9、加適量的鹽。10、加適量的白糖。11...
- 19669
![賣基圍蝦怎麼養才活得久 賣基圍蝦如何養才活得久]( "賣基圍蝦怎麼養才活得久 賣基圍蝦如何養才活得久")
- 1、換水；每週一次，更換量在水族箱容積的20%左右。2、增氧，買增氧機或者用一個大水桶盛滿水，把蝦放在裏面，把水桶放到水龍頭下面，打開水龍頭慢慢滴水到水桶裏，也就是增加氧了，蝦就活得久了。3、水質；蝦比較適應弱酸性的水質。但由於使用礦物質底砂保持硬度的緣故，水質微微呈弱鹼性。...
- 18286
![活的基圍蝦怎麼處理乾淨 活的基圍蝦的處理方法]( "活的基圍蝦怎麼處理乾淨 活的基圍蝦的處理方法")
- 1、將購買來的新鮮的基圍蝦放入盆中,倒入大量的水,在裏面不斷的攪拌,持續大約半分鐘,這樣可以將基圍蝦身上大部分的污物清洗乾淨；2、將清洗好的基圍蝦重新放入盆中,倒入適量的水,使水正好淹沒過基圍蝦,並且用有孔的菜盆遮住,這樣可以防止基圍蝦跳出盆外。這樣將基圍蝦靜置...
- 24245
秀美範
