南瓜布丁的做法

南瓜布丁的做法如下：
材料：
- 500克南瓜
- 400毫升牛奶
- 100克砂糖
- 3個雞蛋
- 1茶匙香草精
- 適量肉桂粉（可選）

步驟：
1. 將南瓜去皮，去籽，切成小塊。
2. 將南瓜放入蒸鍋中蒸熟，然後用勺子壓成泥狀備用。
3. 在一個小鍋中加熱牛奶和砂糖，攪拌直至糖完全溶解。
4. 將雞蛋打入一個碗中，打散後慢慢倒入熱牛奶中，同時不斷攪拌。
5. 將南瓜泥倒入牛奶中，攪拌均勻。
6. 添加香草精，再次攪拌均勻。
7. 將混合液倒入布丁模具中。
8. 在蒸鍋中加入水，將布丁模具放入蒸鍋中，用中火蒸15-20分鐘，或者直到布丁凝固。
9. 取出布丁模具，放涼後放入冰箱冷藏至少2小時。
10. 撒上肉桂粉即可享用。

這是一道簡單又美味的南瓜布丁，希望你會喜歡！