- 1、把鴨郡肝洗乾淨後切薄片,用料酒醃製十分鐘(去腥味),蒜苗切段。2、倒油入鍋(油要多些),待油沸騰後,再把泡椒、泡姜、小米辣、豆瓣醬、幹辣椒、乾花椒、大蒜一起放進鍋裏!一直翻炒到出香味為止。3、再把郡肝倒入鍋裏,用大火爆炒幾分鐘後,先放蒜苗頭,後放蒜苗葉。4、放點雞精、鹽起鍋...
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- 1、雞胗,洗乾淨切片。2、然後再雞胗里加上適量粗辣椒、花椒粉、紅椒油,抓勻蓋保鮮膜醃製2個小時。3、鍋裏倒油,放入姜粒、蒜粒、幹辣椒、花椒、豆瓣醬、一塊火鍋底料。4、全部底料炒散以後,加上適量開水,沸騰之後,撒上適量味精、雞精和鹽,攪拌均勻。5把醃製好的雞胗下鍋,中火煮至...
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- 1、郡讀作:jùn,聲母:j,韻母:un,聲調:四聲。2、簡體部首:阝部,部外筆畫:7畫,總筆畫:9畫。3、繁體部首:邑部,部外筆畫:7畫,總筆畫:10畫。4、五筆:VTKB,倉頡:SRNL。5、釋義:古代行政區域,中國秦代以前比縣小。...
- 24430
- 1、譙郡讀音:qiáojùn;2、譙郡(曹魏置),東漢建安末,魏武析沛國置譙郡,治所在譙縣(今安徽省亳州市)。三國魏黃初元年(220年),改為譙國,旋復為郡,屬豫州。西晉為譙國。南朝宋移治蒙縣(今河南商丘縣北二十二里老懞牆寺)。北魏正光中屬兗州。北齊廢。3、東漢時期,州成為一級行政區域。其中豫...
- 10242
- 1、烤鴨切片做法:把鴨子先切成兩半,然後用小長刀一點一點削片拼盤,直到只剩下骨架。2、烤鴨吃法:據説是由大宅門裏的太太小姐們興起的。她們既不吃葱,也不吃蒜,卻喜歡將那又酥又脆的鴨皮蘸了細細的白糖來吃。此後,全聚德的跑堂一見到女客來了,便必然跟着烤鴨,上一小碟白糖。3、烤...
- 9491
- 1、位於鴨胗和鴨食帶直接的位置,就是連接郡肝的位置,一種很好的食材。炒着吃相當脆,並且對神經、心臟和消化功能都有很大的作用,還被作為一種中藥藥材,其價值非常高。2、鴨郡把,又叫鴨食帶,鴨胰胃,鴨食管。位於鴨胗和鴨食帶直接的位置。富含、維生素A和鈣、鐵等微量元素。對人體...
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- 1、先用氣筒從鴨脖子刀口處打氣到皮下脂肪和結締之間,使氣體均勻地充滿填鴨全身;這樣可使骨肉分離。2、取出內臟,用高粱杆支撐於脊骨和胸脯三岔骨之間;3、由刀口處灌水,從肛門處放出,反覆清洗乾淨為止;4、在頸上將鐵鈎斜穿頸上,將鴨掛起。5、燙皮掛色:將鴨體用飴糖沸水澆燙,從上至...
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- 香茶郡是中國西北地區的一個行政區劃,位於陝西省漢中市南部、山西省呂梁市西北部和寧夏回族自治區銀川市南部。它是古代的關中西北地區和蒙古、西域、中原之間的重要交通樞紐。香茶郡歷史上曾是黃河流域和西域之間的重要商貿集散地,這裏曾經是古絲綢之路的一部分。現在,香茶...
- 10460
- 1在甘肅省永登縣中部偏北、莊浪河東岸。縣人民政府駐地。2、西晉泰始二年(266)置,屬司州。治所在汲縣(今河南衞輝市西南二十里)。轄境相當今河南新鄉、衞輝、輝縣、林州、淇縣等市縣地。西晉末廢。北魏太和十二年(488)復置,屬相州。治所在枋頭(今浚縣西南淇門渡)。東魏屬司...
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- 1、郡,古代的行政區劃,比縣小,秦漢以後,郡比縣大。姓。2、中國秦代以前比縣小,自秦代起比縣大,等同於“省”下的“市”;漢代起,郡是州的下級行政單位。郡的行政長官稱“太守”、“尹”、“相”等。3、古籍釋義:從邑,君聲。從“邑”,表示與行政區域有關。4、相關組詞:郡主、關郡、大...
- 6814
- 1、鴨郡耙位於鴨胗和鴨食帶直接的位置,就是連接郡肝的位置,一種很好的食材。炒着吃相當脆,並且對神經、心臟和消化功能都有很大的作用,還被作為一種中藥藥材,其價值非常高。2、鴨郡把,又叫鴨食帶,鴨胰胃,鴨食管。位於鴨胗和鴨食帶直接的位置。富含、維生素A和鈣、鐵等微量元素。...
- 29787
- 1、原料:鴨郡6個、八角適量、小葱適量、姜適量、蒜頭適量、油適量、鹽適量。2、準備好食材,尖辣椒切碎,薑切片。3、鴨郡下水,先燒開,撇清髒沫,然後再下材料煮。4、煮的時候把調理汁兑好,生抽、鹽、雞精、白醋、辣椒碎倒入切成片的鴨郡裏入味。5、香菜切短放在鴨郡上就好了,什麼時...
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- 1、爆炒鴨胗用料:鴨胗6個;豆瓣醬2勺;料酒2勺;醬油2勺;花椒粉1勺;澱粉2勺;姜1片;蒜3瓣;泡菜適量;芹菜2根;葱半根做法:將鴨胗洗乾淨切成片,放入料酒,豆瓣醬,醬油,澱粉,花椒粉,少許油。醃製一段時間。準備泡菜(泡姜,泡椒),青椒絲,芹菜絲,葱絲,蒜片,薑絲熱油下鍋醃製好的鴨胗,炒至八分熟加入各種配菜即可...
- 27797
- 1、熟鴨肉(去骨)400克,鮮湯25毫升,植物油500毫升(實耗約50毫升),黃酒、胡椒粉、白糖、蒜蓉、醋、醬油、幹澱粉、濕澱粉、芝麻油各適量。2、將熟鴨肉切成片。3、將鴨肉片放在碗裏,先用黃酒、醬油稍醃,再加入幹澱粉拌勻。4、將鴨肉片炸酥,撈起裝盤。5、取碗1個,放入黃酒、醬油、醋、白...
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- 郡國制和郡縣制是中國古代的兩種地方行政管理制度,在具體的區別上有以下幾點:1.地位不同:郡國制中的地方單位是郡和國,郡為縣的上級單位,國為郡的上級單位;而郡縣制中的地方單位是郡和縣,郡為縣的上級單位。2.行政職責不同:在郡國制中,郡的行政職責主要負責外事、治安和軍事等,而國...
- 29245
- 1、郡相當於地級市。2、郡是古代行政區域,始見於春秋時期。中國秦代以前比縣小,從秦代起比縣大:郡縣。漢又增四十六郡,二十一國,凡郡國一百有三。隋朝廢郡制,以縣直隸於州。唐朝道、州、縣,武則天時曾改州為郡,旋復之。明清稱府。...
- 20736
- 1、唐天寶元年(742),以相州改置。治安陽縣(今河南安陽市)。乾元元年(758)復改相州。《資治通鑑》:唐至德二載(757),安慶緒兵敗,由洛陽“走保鄴郡”,即此。2、安陽市一般指安陽。安陽,河南省地級市,古稱殷、鄴城、鄴郡、相州、彰德府等,位於河南省最北部,地處河南、山西、河北三省...
- 28244
- 1、片抄鴨肉時,用鋒利襲小號叉刀一把,平案板一塊。2、將加熱好的整隻烤鴨平放在板上,先割下鴨頭。3、以左手輕握鴨頸下彎部位,先一刀將前脯皮肉片下,改切成若干薄片。4、隨後片右上脯和左上脯肉,片四五刀。5、將鴨骨三叉掀開,用刀尖順脯中線骨靠右邊剔一刀,使骨肉分離,便可以右傾...
- 15101
- 1、[jùn];2、郡是中國古代行政區域,始見於春秋時期。3、中國秦代以前比縣小,自秦代起比縣大,等同於“省”下的“市”;漢代起,郡是州的下級行政單位。郡的行政長官稱“太守”、“尹”、“相”等。4、秦分天下為三十六郡;漢代起,郡成為州的下級行政單位,介於州、縣之間;隋朝廢郡,縣直...
- 22901
- 1、郡組詞:郡主、郡公、郡倅、畿郡、郡合、郡邸、外郡、郡庭、郡帥、郡姓、郡邑、郡堺、關郡、郡門、郡博、東郡、郡廳、郡學、郡志。2、郡主,是中國古代封建社會對皇族女性的封號。郡主是由郡公主這個詞演化而來的,郡公主始於東漢,一般皇女級別為縣公主,但也有少數為郡公主。...
- 14825
- 1、涿郡[zhuōjùn],中國古代郡名。漢高祖置,治所在涿縣(即今河北省涿州市)。轄境相當今北京市房山區以南,河北省易縣、清苑以東,安平、河間以北,霸州、任丘以西地區。2、三國魏黃國中改名范陽郡。...
- 23101
- 1、主料:鴨1000克。2、輔料:子姜100克,辣椒(紅,尖)25克。3、調料:料酒10克,鹽5克,雞精2克,醬油10克,白砂糖3克,豆瓣醬10克,植物油30克。4、鴨去骨,切成6釐米長,1釐米寬的片。5、仔姜切成薄長條。6、豆瓣醬用刀斬細。7、紅辣椒去子洗淨,撕淨內部白筋,切成柳葉花片。8、炒鍋置火上,熱後下入...
- 17048
- 1、郡是中國古代行政區域,始見於春秋時期。2、中國秦代以前比縣小,自秦代起比縣大,等同於“省”下的“市”;漢代起,郡是州的下級行政單位。郡的行政長官稱“太守”、“尹”、“相”等。3、秦分天下為三十六郡;漢代起,郡成為州的下級行政單位,介於州、縣之間;隋朝廢郡,縣直隸於州;唐...
- 17014
- 1、10分鐘左右。2、如果用高壓鍋的話,時間可以縮短一半。鴨郡把雖然本身體積不大,但是因為比較韌,吸水性比較弱,所以需要燉煮的時間比較長。可以先將鴨郡把用麪粉或者食鹽清洗一遍,然後焯水。再進行烹煮就可以了,烹煮的時候需要多加水,因為時間比較長,鍋裏的水份蒸發比較快。...
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- 1、食材:鴨500克、蒜苗1根、紅椒半個、青椒半個、醬油1搽匙、冰糖1搽匙、老抽1搽匙、啤酒半罐、食用油2搽匙、鹽1搽匙、老薑1塊、大葱1段。2、半隻鴨子斬成大小均勻的片狀,準備了大葱,蒜苗,青椒,紅椒,老薑。3、把鴨塊和冷水一起放在炒鍋裏,焯水。4、這個時候把所有的配菜洗淨切...
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