水浴布丁的做法 水浴布丁的做法步驟

1、準備用料。純牛奶250ml、白糖33g、雞蛋1個、淡奶油90g。

2、布丁瓶放鍋內煮沸消毒後瀝乾備用。

3、250ml的純牛奶加入33g的白糖中小火加熱至糖溶解，放涼備用。烤箱上下火150度預熱。

4、冷卻後的奶液加入90g的淡奶油，攪拌均勻。

5、雞蛋打散加入混合的奶液裏，用打蛋器攪拌均勻。

6、混合後的奶液過篩去除雜質。

7、將奶液倒入瓶子中，再將布丁瓶放入大的不鏽鋼盆裏，注入煮沸的熱水。

8、將不鏽鋼盆放入預熱好的烤箱倒二層，上下火温度150度，烤50分鐘。

9、50分鐘後將布丁瓶取出，放涼後蓋上蓋子放冰箱冷藏即可。