台灣滷豆腐的製作方法 怎樣製作台灣滷豆腐
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1、用料:鹽、雞精、糖各3克、水一碗、生抽五分之一碗、姜三片、蒜頭五瓣、葱三根、香葉五克、桂皮10克、色拉油適量。
2、熬成滷水備用。豆腐不炸的就一切二。
3、直接下滷水滷。要炸的就一切四。
4、用油炸到金黃色再滷。
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1、用料:鹽、雞精、糖各3克、水一碗、生抽五分之一碗、姜三片、蒜頭五瓣、葱三根、香葉五克、桂皮10克、色拉油適量。
2、熬成滷水備用。豆腐不炸的就一切二。
3、直接下滷水滷。要炸的就一切四。
4、用油炸到金黃色再滷。