豆腐渣製作方法 怎樣製作豆腐渣
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1、豆渣100g,胡蘿蔔100g,麪粉30g,雞蛋2個,食鹽適量,葱適量,調和油適量,胡椒粉適量。
2、將準備好的豆腐渣、胡蘿蔔、麪粉、雞蛋、葱、鹽拌勻。
3、然後,將拌好的餡料做成丸子狀。
4、做成丸子狀時,儘量蘸少許油,防止丸子粘連。
5、在鍋放入2/3的油,油温在45°左右時,將丸子下鍋炸。
6、炸丸子時,一定要不停的攪拌,防止丸子出現不熟的狀況,炸至金黃即可。
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豆腐渣
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