豬肉香菇包子餡炒不炒 豬肉香菇包子餡需要炒嗎

1、豬肉香菇餡是需要炒一下的，炒一下能將豬肉的肉腥味去掉，能更好的保留香菇的香味，也能將豬肉中的一些肥肉炒出油脂來，這樣吃起來就不油膩。但是要注意的是，只炒肉不炒香菇，因為香菇一炒味道就會變淡。

2、鍋中倒入少量的油，準備 一點蒜末和薑末，先下鍋翻炒，然後倒入餡料不斷翻炒，加入少量的食用鹽和雞精，不斷翻炒至變色後即可撈起。香菇先用温水浸泡30分鐘，然後切成小碎末，加入肉餡中，用筷子攪拌均勻即可使用。