油豆角燉鹹肉玉米 怎麼做油豆角燉鹹肉玉米

1、材料：東北油豆角(沒有老絲,容易入味,口味香濃)500克，玉米棒200克，鹹肉100克。調料鹽10克，東北醬油(醬香味濃，也可用老抽代替)20克，八角5克，味精10克，糖2克，老湯200克，色拉油、薑片、葱段各20克。

2、油豆角切5釐米長的段；玉米棒切5釐米長、3釐米寬的段；鹹肉切0.5釐米厚、3釐米長、2釐米寬的片備用。

3、鍋放油燒至七成熱放姜、葱、八角中火爆炒1分鐘，加豆角、玉米、鹹肉、醬油中火炒3分鐘，加老湯、糖小火燜15分鐘，加味精調味，出鍋即成。