黑胡椒醬汁怎麼做 怎樣做黑胡椒醬汁
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1、用料:黑胡椒碎5克、洋葱10克、大蒜5克、番茄沙司15ml、蠔油5ml、糖2克、鹽2克、黃油5克。
2、熱鍋放油,再把黃油放在鍋中,讓它慢慢融化成液體。然後把預先切好的大蒜和洋葱放入鍋裏翻炒。
3、煸炒至洋葱變軟變透明,能聞到香味即可。
4、然後將黑胡椒碎倒入,快速翻炒均勻且出香味。
5、在鍋中倒入適量水,沒過食材,然後攪拌均勻。
6、轉小火煮至沸騰後倒入番茄沙司、蠔油、糖和鹽,繼續小火煮制。
7、待湯汁變濃稠後即可,期間要不停用鏟子翻炒,炒2分鐘即可出鍋。
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