羊肉金針菇的製作方法 羊肉金針菇的烹飪方法

1、材料：羊肉片半斤、金針菇兩把、紅椒一個、乾紅椒兩個、大葱一段、香菜適量。調料：料酒、蠔油、糖、鹽、孜然粉。

2、金針菇放入開水中煮熟，撈出備用；

3、鍋中倒入油，爆香大葱和紅椒，炒出香味；

4、加入羊肉片，翻炒均勻；

5、依次加入料酒，蠔油，糖（一點點），鹽，孜然粉；

6、最後加入金針菇，翻炒均勻，最後出鍋時撒上香菜即可。