金針菇抱蛋怎麼做 製作金針菇抱蛋的方法

1、主料：金針菇300g、雞蛋2個。

2、輔料：葱若干、蒜頭若干。

3、配料：鹽少許、料酒少許。

4、將金針菇切小段。

5、雞蛋打散。

6、小葱切段。

7、鍋中熱油，放入蒜頭爆香。

8、首先放入金針菇翻炒。

9、然後倒入打撒的雞蛋，這時，鍋內會有很多水，耐心翻炒至水乾。

10、待水乾後，撒上鹽和料酒翻炒即可。

11、最後撒上葱花即可。