秋葵裏面的粘液洗不乾淨能吃嗎 秋葵粘液有沒有營養
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2、我們在吃秋葵的時候不需要將其粘液去掉,秋葵的粘液正是其營養價值所在。秋葵的粘液中含有50%的可溶性維生素,以及豐富的蛋白質、黃酮類似物、維生素等營養成分。
其可以調節血清膽固醇水平,起到預防心血管疾病的作用,且還具有潤腸通便、保護腸胃粘膜的功效,很適合有消化道潰瘍的人羣食用。因此在食用秋葵的時候一定不要將其粘液去掉,否則會使其營養價值降低。
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