秋葵怎麼炒好吃有營養 秋葵如何做好吃有營養

1、食材：秋葵250克，醬油10克，食用鹽4克，農家花生油20克，蒜蓉10克。

2、將新鮮秋葵清洗乾淨裝盤。

3、將清洗好的秋葵去除頭尾根蒂，大蒜3顆去皮拍碎做成蒜蓉成小碗內。

4、鍋中加適量冷水燒開，燒開後加入少許和料酒，然後倒入備好的秋葵焯水，待焯2至分鐘斷生（秋葵表面變顏色即可）即可撈出瀝乾水分。

5、秋葵涼後將它對半切開盛碟待用，然後鍋里加入適量的自家榨的花生油（農家自榨的新鮮花生油會特別香）。鍋里加入油後用小火力燒至油慢慢冒煙後立刻倒出至盛着蒜蓉的碗裏，然後往碗中加入鹽和生抽醬油，且用小勺不斷攪拌使與熱油蒜蓉融入其中。

6、將調好的蒜蓉醬油用小勺均勻的淋到秋葵上面。

7、簡單易做又特別好吃的家常白灼秋葵就是這麼簡單。