西餐做法有哪些菜式 檸檬煎豬扒怎麼做
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1、洗淨豬扒,用刀背拍鬆,加入醃料抹勻,醃製15分鐘。
2、檸檬洗淨,刨出檸檬皮,將其切成細絲;檸檬切成兩半備用。
3、洋葱洗淨,切成細絲;將半隻檸檬汁擠在豬扒上,然後塗抹均勻。
4、取一平底鍋,燒熱1湯匙黃油,倒入洋葱絲炒至香氣四溢。
5、放入豬扒以中小火煎至雙面呈微黃色,灑入檸檬皮拌勻,將豬扒盛入碟中。
6、往鍋內注入1/3杯清水攪勻煮沸,加入1/5湯匙鹽和1/3湯匙白糖調味。
7、擠入半隻檸檬汁,澆入1/4杯生粉水勾芡,淋在豬扒上即成。
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