舊的鹹菜怎麼樣做好吃 這樣更好吃哦
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1、先泡上4到5個小時,洗乾淨,因為你是老鹹菜,所以,炒的吃會比較老,建議你這樣買一斤五花肉,切成丁狀,再和切好的鹹菜(自己想怎麼切就怎麼切)。
2、放入一個容器內(放好鹽和醬油拌一下)放到鍋子裏蒸,時間可以自己定,因為不知道你的鹹菜。
3、有多老大概40多分鐘的樣子,自己試一下,肉和鹹菜爛了就可以了。
4、這樣作的鹹菜由於吸了大量五花肉的油,所以顯的很嫩,而五花肉又吸收
5、了鹹菜的香,所以就顯得更香了。
6、用水泡,泡的好軟的時候,再到鍋裏炒下,當然放點肉末最好咯,多放點辣椒,
7、鹹菜辣才好吃,鹹菜泡了就不鹹了。
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