紫色香芋包的做法 紫色香芋包怎麼做

1、食材：麪粉250克、紫薯粉30克、水145克、酵母(幹)2克、香芋餡適量、糖18克。

2、除了香芋餡，所有材料和成均勻的麪糰，並放在室內發酵至1倍大。

3、將發酵完成的麪糰分成每個約35克的小麪糰。

4、香芋餡也分成每個約30克的小團。

5、將小麪糰擀成中間厚兩邊薄的麪皮；包入香芋餡；包的時候注意收口。

6、依次完成所有的包子；喜歡可以加點芝麻裝飾一下。

7、放在蒸鍋裏用大火蒸至水開，改小火蒸10分鐘即可，紫色香芋包就做好了。