現做柚子茶的正確做法 現做柚子茶的做法

1、食材準備：蜂蜜，柚子，檸檬，冰糖。

2、將買來的檸檬和柚子用鹽水浸泡15分鐘，然後揉搓表面，清洗乾淨。畢竟是自己要做茶喝的，所以我們要儘量地將柚子和檸檬的表皮清洗乾淨。

3、清洗乾淨以後，用削皮器將柚子和檸檬的皮削掉，儘量去掉黃色的表皮部分，白色的肉越多，那麼做出來的蜂蜜柚子茶會越苦。將取下的果皮均勻地切開，切成細絲狀。

4、將柚子中的果肉取出，掰成塊狀放到一個碗中備用。檸檬榨成汁兒備用（如果沒有榨汁機，也可以用手將檸檬中的汁水擠出）。

5、鍋中倒入適量的水，將我們切好的檸檬及柚子的皮放入鍋中，再放入適量的冰糖，開中火煮至果皮變得透明，然後放入柚子的果肉，中火煮至果肉成小顆粒狀，此時倒入我們渣好的檸檬汁，盛出，晾涼。

6、待温度降至60攝氏度以下的時候，我們放入蜂蜜。蜂蜜的量可以根據自己的喜好放入。放入蜂蜜以後，充分攪拌均勻。晾涼，放入冰箱。拿出即可飲用。