車螺雞湯如何做 做雞湯的步驟
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1、雞肉斬件,加調料一起醃製15分鐘。車螺買回後,放入清水中,切一個辣椒一起浸泡,直至車螺吐盡泥沙。
2、鍋裏放少許油,把醃製好的雞肉過一下油,倒入開水,大火煮至奶白,倒入砂鍋中,小火再煮30分鐘。出鍋前,倒入車螺,煮5分鐘左右出鍋。
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1、雞肉斬件,加調料一起醃製15分鐘。車螺買回後,放入清水中,切一個辣椒一起浸泡,直至車螺吐盡泥沙。
2、鍋裏放少許油,把醃製好的雞肉過一下油,倒入開水,大火煮至奶白,倒入砂鍋中,小火再煮30分鐘。出鍋前,倒入車螺,煮5分鐘左右出鍋。