冬瓜文蛤湯怎麼做 冬瓜文蛤湯做法
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1、準備文蛤500克,冬瓜300克,姜葱適量,精鹽適量。
2、文蛤泡一泡,多換幾次水,洗淨。
3、冬瓜去皮切塊。
4、切好姜和葱。
5、把水燒開,加入文蛤。
6、文蛤張開,去泡沫,撈出文蛤。
7、文蛤湯,用乾淨盆裝好靜放沉澱。
8、鍋裏炒香姜和葱。
9、加入文蛤湯。
10、加入冬瓜煮至七八成熟。
11、加入文蛤燒開。
12、加入精鹽,葱花。
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