香菇豆皮燉板鴨 香菇豆皮燉板鴨的製作方法
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1、將板鴨拆封,用温水浸泡3小時,洗淨,切塊;
2、將豆皮切成細條,然後打卷備用;
3、將幹香菇用涼水浸泡1小時,洗淨備用;
4、將大葱切斷,切絲,辣椒切成細條備用;
5、先將板鴨放在鍋內加水燒開,然後用文火燒20分鐘後,加入香菇繼續文火煲燒;10分鐘放入豆皮,翻炒後再放入葱和辣椒和材料,燉5分鐘後即可出鍋食用。
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