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有關筍煲的知識大全

筍煲鴨湯的做法
筍煲鴨湯是一道營養豐富、口感鮮嫩的湯品。下面是一種簡單的做法：所需材料：-鴨肉：500克-筍片：250克-薑片：適量-料酒：適量-鹽：適量-高湯或清水：適量步驟：1.將鴨肉切成塊狀，用沸水焯水後撈出備用。焯水可去掉鴨肉上的血水和腥味。2.鍋中燒熱適量油，放入薑片煸炒幾秒鐘，然後放入鴨肉塊煸...
2023-11-2712233

筍乾老雞煲怎麼做筍乾老雞煲如何做

筍乾老雞煲怎麼做筍乾老雞煲如何做
1、主料：雞半隻、青蒜3棵、木耳1小把、筍乾50克、蒜10瓣、料酒適量、五香粉適量、老抽適量、生抽適量、耗油適量、白砂糖適量、啤酒適量。2、黑木耳用冷水泡發半天。3、雞洗淨後，切成小塊備用。4、雞塊加入生抽、耗油、五香粉、料酒、攪拌均勻後醃製20分鐘5、筍乾浸泡過後，...
2018-11-044338

煲筍方法竹筍煲湯的做法
1、食材；豬大排300克，竹筍200克，鹽適量，料酒適量，味精適量，葱適量，油適量。2、排骨洗淨倒入鍋中焯水。3、筍切片，焯好水的排骨放在盤中備用。4、高壓鍋添入適量水，放入排骨，筍片，葱姜，料酒，蓋上蓋子，壓10分鐘。5、排骨熟後，放入鹽，味精即可。...
2017-12-1430849

蘆筍煲湯怎麼做好吃蘆筍煲湯的做法

蘆筍煲湯怎麼做好吃蘆筍煲湯的做法
可以做蘆筍玉米湯，具體做法如下：1、原料：蘆筍240克，玉米160克，鮮蓮100克，火腿末少許，水澱粉、雞油、雞湯各適量。2、蘆筍切成4釐米長的段，下鍋加雞湯、味精、鹽，煨3分鐘左右取出，抹乾水分，分3行排在長盤內。3、鮮蓮洗去黃衣，取出蓮心，和玉米同時下鍋，加入雞湯、鹽、味精，待燒透後用水澱...
2021-12-163597

春筍骨頭煲怎麼做如何製作春筍骨頭煲

春筍骨頭煲怎麼做如何製作春筍骨頭煲
1、準備材料：排骨切塊後泡入清水中，春筍去除外皮去掉老根。2、放春筍切成塊狀，薑切片。3、排骨放入開水中去除血水撈出備用，春筍也放入乾淨的開水中煮5分鐘去澀。4、高壓鍋中放入綽好的排骨和春筍，放入足量的清水。5、加入姜，蒜，八角及香葉，蓋上鍋蓋開始燉。6、時間約30分鐘後打...
2019-09-1213804

萵筍煲雞功效萵筍煲雞的好處是什麼

萵筍煲雞功效萵筍煲雞的好處是什麼
1、開通疏利、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食慾。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便祕的病人尤其有利。2、利尿通乳：萵苣鉀含量大大高於鈉含量，有利於體內的水電解質平...
2022-08-0520519

蕨菜雷筍煲的做法教你怎麼做蕨菜雷筍煲

蕨菜雷筍煲的做法教你怎麼做蕨菜雷筍煲
1、雷筍切滾刀塊，蕨菜切小斷，鹹五花切片，大蒜葉子切小段。2、三分之二鹹五花爆香。3、加入雷筍翻炒，加開水，大火煮開後小火慢燉，熟後加適量鹽。4、三分之一鹹五花加蒜炒出香味。5、加入蕨菜翻炒，加剁椒、雪裏蕻，適量料酒、生抽、白糖略煮。6、把蕨菜倒入雷筍翻炒略收汁即可。...
2019-04-0720898

冬筍怎樣煲湯好喝冬筍怎麼煲湯才好喝

冬筍怎樣煲湯好喝冬筍怎麼煲湯才好喝
1、冬筍和排骨是一對理想搭檔，平時它們可以一起煲湯喝，製作時需要準備新鮮冬筍一根，豬小排500克，食用鹽適量準備一些。2、把準備好的冬筍去掉外殼以後，用清水洗淨，再把它切成細絲，然後在鍋中放水，把損失放在鍋中，煮開以後，取出過冷水，然後取出再去掉水分備用。3、把排骨剁成段兒狀，放...
2019-11-3012262

筍乾老鴨煲的做法筍乾老鴨煲怎麼做

筍乾老鴨煲的做法筍乾老鴨煲怎麼做
1、用淘米水泡筍乾2小時。2、火腿切片。3、生薑切塊待用。4、鴨子洗淨後在腹部開口處加鹽和黃酒。5、然後塞入生薑、蒜瓣和葱。6、鴨子放入鍋中，加水、黃酒。7、鴨身上放幾塊薑片去腥，大火煮開調中火。8、15分鐘後調小火，加蓋繼續煮40分鐘。9、放入筍乾和火腿。10、加入鹽、...
2020-02-276414

筍乾老鴨煲如何做筍乾老鴨煲
1、材料：隔年老鴨、筍乾、陳年火腿、野山粽葉、煲鴨藥料、高湯、葱、姜、精鹽、味精、黃酒等。2、將老鴨宰好、煺淨，放入沸水鍋焯去血污，挖掉鴨臊，洗淨。3、將粽葉、老鴨、筍乾、火腿放入砂鍋，加入葱、姜、黃酒、高湯、老鴨原湯、藥料包，用文火燉4—5小時，揀去粽葉、葱、姜，用精...
2021-02-0117708

幹竹筍煲湯怎麼做幹竹筍煲湯的做法

幹竹筍煲湯怎麼做幹竹筍煲湯的做法
1、主料：黃山筍乾適量、排骨300g。2、輔料：老抽1匙、醋1匙、滷肉料包5g、鹽適量、紅棗適量。3、筍乾用涼水泡8小時，期間換水2次。天熱時放冰箱冷藏泡發。4、把排骨焯水後放高壓鍋裏，加老抽，醋，紅棗，滷肉料包蓋上蓋子啟動燉煮功能。5、程序結束後等20分鐘，自然泄壓後打開鍋蓋，放鹽...
2022-03-3017857

春筍乾煲湯可以嗎春筍乾煲湯行嗎

春筍乾煲湯可以嗎春筍乾煲湯行嗎
1、春筍乾煲湯可以，比如春筍乾煲母雞湯，母雞清洗乾淨，剁去頭、爪，切成3cm小塊。香芹洗淨，切成5cm長段。幹茶樹菇用熱水浸泡20分鐘，沖洗乾淨切去根部。春筍乾用熱水泡軟，再切成小段。2、鍋中放適量熱水，大火燒沸後將雞肉塊和春筍乾段放入，再次燒沸後轉小火慢慢煮制20分鐘，其間不斷撇...
2022-10-0318855

酸筍田螺煲的做法酸筍田螺煲的做法介紹

酸筍田螺煲的做法酸筍田螺煲的做法介紹
1、食材：大田螺1000克，酸筍500克，郫縣豆瓣醬2湯匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，小米椒4個。大蒜4瓣，生薑1塊，紫蘇1把，香葱1根，料酒2湯匙。2、提前兩天將田螺買回來養乾淨，中途要勤換水哦，防止把田螺給養死了。田螺養好之後，用鋼絲球再把田螺的表面刷洗乾淨，然後用鹽水浸泡1個半小時，泡好之後用...
2022-02-1118714

酸筍煲湯好喝嗎酸筍煲湯好不好喝嗎

酸筍煲湯好喝嗎酸筍煲湯好不好喝嗎
1、這道酸筍雞皮湯主要取材於酸筍和雞皮，是一道非常美味且開胃的菜餚。酸筍是鮮筍經過自然發酵而製成的一種美味食材，含有豐富的乳酸，可以助消化還可以用來解酒。雞皮是一種非常美味的食材，它含有大量硫磺軟骨素，是彈性纖維蛋白的最重要的重要成分，因此常食雞皮能有效預防肌膚...
2022-03-0929821

筍絲酸菜魚頭煲筍絲酸菜魚頭煲的做法

筍絲酸菜魚頭煲筍絲酸菜魚頭煲的做法
1、食材：筍絲160克、酸菜160克、魚頭480克、鹽適量。2、筍絲洗淨，瀝乾；酸菜剝葉，洗淨，切大片。3、魚頭去鰓，洗淨，拭乾，入熱油炸至酥黃。4、將筍絲、酸菜、魚頭盛入沙鍋，加水至沒過材料。5、以大火煮沸，改小火慢燉20分鐘，試鹹淡，酌加鹽調味即可。...
2018-09-0616945

酸筍煲五花肉酸筍煲五花肉做法介紹

酸筍煲五花肉酸筍煲五花肉做法介紹
1、原料：酸筍、五花肉、蒜、幹辣椒、葱、鹽、油、生抽。2、酸筍切小段，五花肉切薄片，葱切段，幹辣椒切碎，蒜切碎。3、熱鍋少油下五花肉煸幹。4、加入幹辣椒和蒜爆香。5、倒入酸筍翻炒。6、放少許水燜煮幾分鐘。7、撒入葱段，加生抽翻炒均勻即可。...
2022-03-0914914

綠豆小筍煲豬腳怎樣做綠豆小筍煲豬腳

綠豆小筍煲豬腳怎樣做綠豆小筍煲豬腳
1、豬腳2個，小筍適量，綠豆適量，薑片適量，瑤柱適量，枸杞適量，雞精適量，鹽適量。2、豬腳兩個，鋼豬燒紅後將豬毛烙盡。再將豬腳放入水中泡20分鐘。泡好後用刷把將焦色刷盡，最後將豬腳從中間劈開後剁成大塊。3、小筍剝去筍衣，再用水洗淨，將洗淨好的小筍切去老的部分，只留嫩尖部分。4、綠...
2018-02-2321014

酸筍煲雞湯酸筍煲雞湯做法
1、食材：老母雞一隻、黨蔘、紅棗、芡實各適量。2、老母雞斬開後清水泡洗一下然後飛水，去除血水後冷水沖涼備用。3、酸筍清水泡洗，去除過分的酸味和醃製時留下的白色泡沫後切片，黨蔘、紅棗、芡實洗淨連同筍片放入冷水湯鍋內。4、將準備好的雞塊放入鍋內，燒至沸騰後改小火慢燉兩...
2022-03-0911054

小幹筍煲湯怎麼做好吃小幹筍如何煲湯

小幹筍煲湯怎麼做好吃小幹筍如何煲湯
1、食材：排骨一根，筍乾一碗，老薑一塊，生葱少許，食鹽少許。2、準備好一根排骨，斬成小塊。3、筍乾切好。4、排骨先焯一下水。5、然後撈出來備用。6、筍乾也洗一下，用清水洗就可以了。7、先少開水，然後把開水和排骨倒入電飯鍋裏面。8、排骨先燉半小時的樣子，然後把筍乾放下去。9、再...
2017-12-2421897

酸筍煲什麼好吃酸筍煲啥好吃
1、酸筍煲鴨腳好吃。2、材料：螺螄2斤、鴨腳13個、紅99濃縮火鍋底料200g、紫蘇葉適量.腐竹適量、酸筍適量、姜蒜少許、耗油少許、香菜少許、白糖少許。3、把買回家的螺螄放水裏吐泥，滴幾滴油在水裏可以讓它們吐得快，也可在菜市讓老闆幫處理的。4、鴨腳洗乾淨，最好是選用帶皮的...
2022-03-0916816

苦筍煲雞的方法苦筍煲雞的做法
1、小母雞洗淨後，剁成小塊備用。2、苦筍剝去外皮，切成長條或滾刀塊。3、小母雞過開水放少許料酒，燙出泡沫後洗乾淨；放入湯鍋裏面(或者沙鍋)，加入薑片和花椒。4、燒開後小火燉2個小時左右，放入切好的苦筍，再燉10分鐘左右。最後調入鹽即可。...
2019-06-097626

冬筍煲湯放什麼材料冬筍煲湯放哪些材料

冬筍煲湯放什麼材料冬筍煲湯放哪些材料
1、排骨冬筍湯材料：冬筍，豬排，鹽，雞精少許。做法：將冬筍先洗乾淨了，然後切成絲，一定是要冷水入鍋，然後煮沸了，撈出來，再過冷。排骨一定是要冷水下鍋進行焯水，然後洗乾淨了，再放回鍋裏面，在鍋裏面放入筍絲。加入適量的水，用大火燒開了，然後再用小火煮50分鐘。最後就是加入適量的雞精和鹽...
2022-03-1517656

魚片萵筍煲怎麼做製作魚片萵筍煲的方法

魚片萵筍煲怎麼做製作魚片萵筍煲的方法
1、材料：萵筍：1條（約100克）、鯇魚肉200克、熟白芝麻少許、葱1條、水5碗、油1湯匙、雞粉1/3湯匙、白胡椒粉少許、香油幾滴、鹽適量。2、萵筍洗淨去皮，切粗絲；葱洗淨切成末。3、鯇魚肉洗淨，切成薄片。4、取一寬口煲，將萵筍絲鋪在煲內，草魚片則排在萵筍絲上，葱末和白芝麻灑在魚片上。5...
2019-03-2128192

做蘆筍煲仔飯竅門製作蘆筍煲仔飯的方法

做蘆筍煲仔飯竅門製作蘆筍煲仔飯的方法
1、食材：大米150克、香腸1根、蘆筍12棵、醬油少許、白糖5克、香油少許、鹽5克。2、150克大米洗淨後加水泡半個小時左右，這樣蒸出的米飯軟糯適口。3、蘆筍去除老的根部，洗淨後切丁。4、水燒開後將蘆筍放入，焯大概三分鐘，蘆筍熟了即可，在焯蔬菜的水中加些鹽可保持蔬菜的色澤。5、...
2017-11-267448

酸筍煲湯酸筍湯的做法
1、原料：筍100克、胡蘿蔔一個、木耳2朵、蛋清一個、鹽兩茶匙、香醋兩茶匙、雞精兩茶匙、胡椒粉一茶匙、香油兩茶匙、澱粉一湯匙兑水攪勻。2、筍切細絲，開水焯三分鐘，撈出過涼。3、胡蘿蔔木耳切絲。4、水燒開放筍絲胡蘿蔔絲木耳絲，煮開，加鹽，雞精，香醋，胡椒粉。5、蛋白打散，大火淋...
2022-03-0914886

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