什錦素茄丁如何做 做什錦素茄丁教程
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2、做法:茄子洗淨,切成小丁;紅甜椒,黃椒,胡蘿蔔,黃瓜分別洗淨切小丁。
3、鍋置火上,放入適量油燒熱,先放入茄丁煎至金黃色,然後撈出瀝油。
4、鍋內留底油,燒熱,用葱薑蒜末熗鍋,放入胡蘿蔔丁先煸炒一會,再放入紅、黃甜椒,黃瓜丁翻炒。
5、最後放入茄丁,加醬油,白糖,雞粉,鹽拌勻,待所有材料成熟後,勾個薄芡就可以出鍋了。
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