冬瓜芋頭怎麼做 香芋冬瓜做法

1、主料：排骨500克 冬瓜150克 芋頭150克；輔料：鹽5克、葱10克、姜10g克、雞精5g克、香菜5克；

2、將芋頭、冬瓜洗淨，切成塊。排骨剁成長5釐米的段，沸水中煮2分鐘，用漏勺撈出，再用熱水反覆沖洗乾淨，瀝乾水分。

3、鍋內加水，下入葱、姜、排骨煲至七成熟，加入小芋頭、冬瓜和香菜。

4、燉至排骨、芋頭熟爛時加鹽、雞精調味即可出鍋。

5、健康功效：排骨可以補充鈣質，芋頭益氣健脾增強免疫能力，冬瓜利尿；清熱；化痰；生津；解毒。