豬肝怎麼炒 豬肝如何炒
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1、用料:豬肝300g、葱薑蒜適量、尖椒1個、紅辣椒2個、食用油適量、料酒2勺、澱粉1勺、醬油少許、鹽少許。
2、豬肝清洗乾淨後,切薄片。
3、切好的豬肝中加入2勺料酒、一勺澱粉醃製20分鐘。
4、將黑樂砂鍋放在煤氣爐上,冷鍋放油,燒熱後放入豬肝,翻炒至豬肝變色後盛出。
5、鍋底留少量油,爆香葱薑蒜,放入紅綠辣椒翻炒。
6、加入炒好的豬肝繼續翻炒。
7、加入少許醬油調色,加入少許鹽調味,就可以出鍋了。
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豬肝
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