酸辣新鮮鴨血食用方法 酸辣新鮮鴨血做法
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1、生薑切絲、大蒜切薄片。
2、鴨血切厚片,用清水沖洗掉碎末。
3、乾紅椒切段,菠菜洗淨備用。
4、起油鍋,油熱後放入薑絲、蒜片爆香。
5、放入乾紅椒段炒香。
6、撒入麻椒粉(或麻椒),炒香。
7、倒入一湯匙味極鮮醬油。
8、倒入鴨血塊, 輕微翻炒。
9、烹入白醋(量以喜好酌情增減),翻炒均勻。
10、倒入洗好控淨水份的菠菜,翻炒。
11、撒入適量精鹽,炒勻後即可出鍋。
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