鴨血是怎麼做 辣炒鴨血的家常做法分享

1、主料：鴨血300克、紅椒1根、青椒1根。

2、輔料：豆瓣醬1大勺、剁椒1大勺、料酒1/2大勺、生抽1/2大勺、糖1小勺。

3、做法：

（1）鴨血切小塊。

（2）鍋中倒入切好的鴨血沸水焯水，盛出瀝乾備用。

（3）青椒、紅椒去籽切菱形塊備用。

（4）鍋中熱油，倒入豆瓣醬小火炒至出紅油。

（5）倒入剁椒小火翻炒片刻。

（6）倒入鴨血大火翻炒均勻。

（7）倒入料酒、生抽、糖翻炒均勻。

（8）最後倒入青椒、紅椒翻炒均勻。