新鮮鵝血怎麼保鮮 保鮮新鮮鵝血方法

1、向鵝血中加入適量的鹽，放在室內。就可以保存了，不會凝固的。且不可放入冰箱，也不可放置的時間太長，不然就會變質的！

2、新鮮的鵝血可冷凍處理。冷凍的鵝血會逐漸凝固成塊，也可乾燥做成血粉食用，家鵝的血液，味鹹，性平。有補血，活血，解毒之效。冷凍處理後的鵝血，可做配菜食用，高膽固醇血癥患者、肝病患者和高血壓和冠心病患者應少食，保護身體健康。