鴨血怎麼處理比較嫩 新鮮鴨血怎樣處理才嫩
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1、鴨血在處理時,建議先切成塊狀,然後放入開水中焯一下,之後迅速過一遍涼水,這樣做既可以保持鴨血的完整形狀,還可以保持鴨血的鮮嫩口感。
2、鴨血這種食物有着滑嫩的口感,食用時有着清香的味道,營養價值也不錯。如果是未成形的鴨血,是需要處理之後才能食用的,我們可以這樣做:首先用開水將適量的食鹽溶解,然後將鴨血倒入。”
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鴨血
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