家常版麻辣豆腐簡單做法 如何做麻辣豆腐
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1、豆腐一塊、粗辣椒面50克、油100克、葱一根、澱粉50克、花椒粉、鹽、味精、糖、醬油、清水。
2、製作方法:將豆腐切成小塊用水煮沸。榨辣椒油:辣椒麪內放少許鹽。將葱切成末,在鍋內放油,炸鍋並將花椒粉放入。翻炒後倒入醬油、糖、鹽調味。將豆腐放入翻炒,將澱粉加入水調均灑入鍋中。一直到出現粘稠狀為止。放辣椒油,掂勺後出鍋。
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