乾煸花菜怎麼做 乾煸花菜的烹飪方法
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1、材料:花菜1個、紅椒1/2個、小葱1根、蒜5瓣、料酒5克、植物油1湯匙、食鹽5克、白糖3克、生抽5克、豆豉辣醬半勺。
2、紅椒切絲,葱切段,蒜頭去皮拍散;
3、植物油鍋入蒜頭爆香,繼續加入五花肉煸至金黃;
4、倒入洗淨瀝乾的花菜煸炒;
5、調入少許料酒,一點生抽繼續煸至花菜斷生;
6、加半勺豆豉辣醬,鹽和白糖煸炒至入味;
7、出鍋前加入紅椒絲和葱炒勻即可。
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