乾煸蘑菇的做法和配方 怎麼做乾煸蘑菇

1、主料：平菇300克。

2、輔料：孜然6克、鹽3克、糖2克、辣椒粉2克、植物油少許。

3、平菇清洗乾淨，控幹水。

4、用手撕成條狀。

5、煎鍋內抹上少許植物油，放入蘑菇條大火乾煸。

6、不停翻炒，直到水分煸沒，改中火煸到蘑菇上色。

7、加入一勺半的鹽。

8、加入一小勺的糖。

9、加入兩到三小勺的孜然。

10、加入一小勺的辣椒粉。

11、翻炒均勻，出鍋。