黃豆燉肉加點什麼更好吃 加上一味料味道翻倍

1、黃豆燉肉加山楂更好吃。

2、黃豆燉豬蹄做法：豬蹄兩隻，糖1小勺、燉肉料包一個（這個可以用現成的，一般超市都有賣。如果沒有就加生薑一塊，葱一段，花椒桂皮少許，香葉1片，八角一顆，茴香少許）、生抽2勺、老抽少許、料酒少許、山楂2個。黃豆一定提前浸泡半天。

3、豬蹄買的時候讓店家斬成小塊，回家泡去血水，這一步很重要，不要省。

4、冷水下鍋，淖水，去腥味，洗淨備用。

5、炒鍋中放入油，燒熱後放入白糖，變色變成小泡泡，成淡褐色。

6、放入豬蹄炒出糖色。

7、翻炒均勻，加黃豆，加調料，加少許水，重點別忘記加山楂。

8、移入高壓鍋煲20分鐘，開蓋後繼續煮，收湯汁才好吃，這一步也是不能少的。