燉雞需要什麼大料可以增加香味 燉雞需要啥大料可以增加香味
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1、燉雞需要放花椒,大料,葱,姜蒜,桂皮等可以增加香味。
2、準備三黃雞、香菇、枸杞適量、八角一粒、香葉兩片、姜、香菜、鹽各適量。
3、整雞焯水去雜質、血沫。
4、砂鍋內加八角、薑片、香葉、鹽、焯過水的整雞小火燉一個半小時。
5、放入香菇、枸杞繼續燉30分鐘。
6、關火盛入器皿中撒香菜末即可。
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